KERANG PEDAS DAUN JERUK

 KERANG PEDAS DAUN JERUK
Kali ini kita akan membahas masakan seafood berbahan baku kerang.
 Kandungan gizi yang ada pada kerang sangatlah banyak diantaranya: 
 Nutrisi Terkandung 
  • 21,9% protein, 
  • 18,5% karbohidrat, 
  • 14,5% lemak, 
  • 40,8% air dan 4,3% abu dalam 100 gram kerang hijau.

 
 Jumlahnya sebanding dengan nutrisi yang ada pada daging sapi, daging ayam maupun telur. Selain itu, juga terkandung 100 kkal yang bermanfaat untuk memberikan energi bagi Anda. 
Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan.
  •  250 gram kerang hijau kupas, rebus
  •  5 lembar daun jeruk,iris tipi
  •  1 sendok teh garam
  •  1 sendok teh gula merah sisir
  •  200 ml air 
  •  2 sendok makan minyak 
Bumbu-bumbu yang harus di tumbuk kasar 
  • 6 bawang merah
  • 3 siung bawang putih 
  • 4 buah cabai merah sesuai selera 
  • 10 buah cabai rawit 
  • 2 cm jahe, memarkan 
Berikut cara pembuatannya
  1. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk hingga harum 
  2. Masukkan kerang lalu aduk rata 
  3. Tuangkan air 
  4. Masukkan garam dan gula merah secukupnya 
  5. Kemudian aduk dengan rata masak hingga air menyusut 
  6. Lalu angkat dan sajikan
 
 Berikut resep pembuatan Kerang Pedas Daun Jeruk mudah bukan jangan takut mencoba ya moms lebih baik mencoba tapi gagal dari pada gagal untuk mencoba 😁 Lebih dan kurangnya saya minta maaf ya 😁

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

MACAM-MACAM MASAKAN LAUT

Image
MACAM-MACAM MASAKAN LAUT Makanan laut adalah sebarang bentuk kehidupan laut dianggap sebagai makanan oleh manusia. Makanan laut dengan jelas termasuk ikan,cumi, udang dan kerang Yup langsung saja kita mulai memasak berikut macam-macam resep maskan laut. GULAI SOTONG  Bahan : 1 kg cumi sotong 3 gelas santan dari 1setengah butir kelapa  1ikat kemangi /daun ruku ruku . Bumbu:  1 ons bawang merah 3 siung bawang putih  1setengah ons cabe giling 2 potong asam kandis 1setengah sendok teh jahe giling 2 buah tomat mengkal 2 batang serai 1 lembar daun kunyit 4 butir kemiri penyedap rasa dan garam secukupnya.  Cara Memasak: 1. Daging sotong di bersihkan kupas kulitnya yang merah  2. Kemudian bersihkan kepala sotong lalu sisihkan dan buang kantong tintanya. 3. Lalu rebus selama 10 menit tambah sedikit garam kemudian angkat dan satukan lagi kepalanya dengan badannya (tusuk dengan lidi ) 4.Parut kelapa dan ambil santannya (jangan terlalu encer) masak
Read more

JENGKOL SAMBEL TERASI

Image
  JENGKOL SAMBEL TERASI Kandungan gizi serta Manfaat jengkol bagi kesehatan Perlu diketahui bahwa Kandungan vitamin C pada biji jengkol adalah 80 mg per 100 gram jengkol. Sedangkan angka kecukupan gizi yang dianjurkan per hari adalah 75 mg untuk wanita dewasa, dan 90 mg untuk pria dewasa. Jengkol juga merupakan sumber protein nabati yang baik,  yaitu 23,3 g per 100 g. Jengkol juga cukup kaya akan zat besi, yaitu 4,7 g per 100 g, serta kalsium, yaitu 140 mg/ 100 g. Zat besi penting bagi tubuh untuk pembentukan hemoglobin, sementara kalsium akan membantu pembentukan tulang dan proses lain dalam tubuh. Jengkol juga baik untuk penderita diabetes, karena cenderung menunjukkan efek menurunkan kadar gula darah. efek samping memakan jengkol adalah  Keracunan yap keracunan jika kalian memkan jengkol secara berlebihan anda akan keracunan makan jengkol semua yang di lakukan secara berlebihan itu tidak baik dan ada satu lagi yang tidak bisa di lupakan jika makan jengkol adalah bau mut
Read more

GULAI IKAN TONGKOL

Image
 RESEP PEMBUATAN GILAI IKAN TONGKOL Hallo bunda kali ini kita akan memesak gulai ikan tongkol. Yup.. kalo denger gulai ikan tongkol pasti pikiran kita gak jauh-jauh dari warung makan padang. ikan tongkol mengandung omega 3 yang tinggi lo bunda. berikikut kandungan gizi pada 100 gram ikan tongkol : Kilojoule 460 kj Kalori 110 kkal Lemak 0,92 g   Lemak Jenuh 0,235 g   Lemak tak Jenuh Ganda 0,296 g Lemak tak Jenuh Tunggal 0,155 g   Kolesterol 42 mg Protein 23,87 g Karbohidrat 0 g   Serat 0 g   Gula 0 g Sodium 106 mg Kalium 396 mg Berikut Bahan-bahannya: 1 kg Ikan Tongkol 750cc santan  Bumbu: 2   Lembar daun jeruk purut 30 Lembar daun ruku-ruku  6   Buah cabe merah (dibelah dua) 8   Buah bawang merah (di potong-potong) 2   Siung bawang putih (di potong-potong) 2   Batang serai (di memarkan) 1
Read more