RESEP PEMBUATAN PEPES AYAM



 RESEP PEMBUATAN PEPES AYAM
 Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
kali ini kita akan membuat PEPES AYAM.ya langsung saja ya bunda kita bahas bahan-bahannya.



Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam(bagian paha dan dada) Cuci sampai bersih lalu tiriskan 
  • 10 lembar daun salam
  • 3 batang sereh(potong memanjang geprek)
  • 1/4 daun bawang(potong memanjang)
  • 4 ikat daun kemangi. 
  • 6 batang cabe rawit merah(iris serong) 
Bumbu-bumbu:
  • 4 siung bawang putih 
  • 5 siung bawang merah
  • 4 batang cabe merah 
  • 1 ruas jahe 
  • 2 ruas kunyit 
  • 3 butir kemiri.
 Cara memasak: 
  1. Haluskan semua bumbu.lalu tumis sampai harum. 
  2. Masukan potongan ayam dan irisan cabe rawit 
  3. Lalu aduk-aduk beri garam,gulapasir dan penyedap rasa secukupnya.aduk kembali. 
  4. Diamkan sampai ayam terlihat agak matang.lalu angkat. 
  5. Bungkus ayam dengan daun pisang.beri daun salam,serai,.kemangi dan daun bawang setiap bungkusnya.lakukan sampai ayam habis terbungkus 
  6. Tata dalam presto lalu kukus kurang lebih 30 menit.angkat Pepes ayam pun siap di hidangkan.
  7. Setiap isian pepes tergantung selera masing-masing ya bunda


Sajikan pepes ayam selagi hangat dengan bahan pelengkapnya ya bun
Selamat mencoba gak susah kok maaf jika ada salah kata atau penulisan kamu pasti bisa


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

MACAM-MACAM MASAKAN LAUT

Image
MACAM-MACAM MASAKAN LAUT Makanan laut adalah sebarang bentuk kehidupan laut dianggap sebagai makanan oleh manusia. Makanan laut dengan jelas termasuk ikan,cumi, udang dan kerang Yup langsung saja kita mulai memasak berikut macam-macam resep maskan laut. GULAI SOTONG  Bahan : 1 kg cumi sotong 3 gelas santan dari 1setengah butir kelapa  1ikat kemangi /daun ruku ruku . Bumbu:  1 ons bawang merah 3 siung bawang putih  1setengah ons cabe giling 2 potong asam kandis 1setengah sendok teh jahe giling 2 buah tomat mengkal 2 batang serai 1 lembar daun kunyit 4 butir kemiri penyedap rasa dan garam secukupnya.  Cara Memasak: 1. Daging sotong di bersihkan kupas kulitnya yang merah  2. Kemudian bersihkan kepala sotong lalu sisihkan dan buang kantong tintanya. 3. Lalu rebus selama 10 menit tambah sedikit garam kemudian angkat dan satukan lagi kepalanya dengan badannya (tusuk dengan lidi ) 4.Parut kelapa dan ambil santannya (jangan terlalu encer) masak
Read more

JENGKOL SAMBEL TERASI

Image
  JENGKOL SAMBEL TERASI Kandungan gizi serta Manfaat jengkol bagi kesehatan Perlu diketahui bahwa Kandungan vitamin C pada biji jengkol adalah 80 mg per 100 gram jengkol. Sedangkan angka kecukupan gizi yang dianjurkan per hari adalah 75 mg untuk wanita dewasa, dan 90 mg untuk pria dewasa. Jengkol juga merupakan sumber protein nabati yang baik,  yaitu 23,3 g per 100 g. Jengkol juga cukup kaya akan zat besi, yaitu 4,7 g per 100 g, serta kalsium, yaitu 140 mg/ 100 g. Zat besi penting bagi tubuh untuk pembentukan hemoglobin, sementara kalsium akan membantu pembentukan tulang dan proses lain dalam tubuh. Jengkol juga baik untuk penderita diabetes, karena cenderung menunjukkan efek menurunkan kadar gula darah. efek samping memakan jengkol adalah  Keracunan yap keracunan jika kalian memkan jengkol secara berlebihan anda akan keracunan makan jengkol semua yang di lakukan secara berlebihan itu tidak baik dan ada satu lagi yang tidak bisa di lupakan jika makan jengkol adalah bau mut
Read more

GULAI IKAN TONGKOL

Image
 RESEP PEMBUATAN GILAI IKAN TONGKOL Hallo bunda kali ini kita akan memesak gulai ikan tongkol. Yup.. kalo denger gulai ikan tongkol pasti pikiran kita gak jauh-jauh dari warung makan padang. ikan tongkol mengandung omega 3 yang tinggi lo bunda. berikikut kandungan gizi pada 100 gram ikan tongkol : Kilojoule 460 kj Kalori 110 kkal Lemak 0,92 g   Lemak Jenuh 0,235 g   Lemak tak Jenuh Ganda 0,296 g Lemak tak Jenuh Tunggal 0,155 g   Kolesterol 42 mg Protein 23,87 g Karbohidrat 0 g   Serat 0 g   Gula 0 g Sodium 106 mg Kalium 396 mg Berikut Bahan-bahannya: 1 kg Ikan Tongkol 750cc santan  Bumbu: 2   Lembar daun jeruk purut 30 Lembar daun ruku-ruku  6   Buah cabe merah (dibelah dua) 8   Buah bawang merah (di potong-potong) 2   Siung bawang putih (di potong-potong) 2   Batang serai (di memarkan) 1
Read more